Carrilleras de cerdo en salsa de verduras


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 3 horas
Tiempo de cocción: 2 horas y media
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

750 gr de carrilleras de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
2 calabacines
4 tomates
1 vaso de vino blanco
Hierbabuena
Pimenta molida

Instrucciones:


Picamos las verduras, ponemos a sofreir el ajo y la cebolla, y poco a poco vamos añadiendo el resto de las verduras. Mientras doramos las carrilleras en una sartén. Después de unos 15 minutos, sacamos las verduras y las pasamos por la batidora. Ponemos la salsa resultante en una olla, junto con la carne, el vaso de vino, la pimienta y la hierbabuena. Dejamos que cueza todo a fuego lento unas 2 horas y media.


Enviada por Antares13 (ver más recetas de Antares13)
Publicada el 1 de marzo de 2007 a las 17:53
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