Huevos rellenos faciles y ricos


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Podeis servirlos como aperitivo, o como comida en un dia de verano.

Ingredientes:

12 huevos
3 latas de atun
1 lata de pimento del piquillo
1 lat de anchoas
Ketchup
Mayonesa
Lechuga

Instrucciones:


Ponemos a cocer los huevos, y una vez esten, los pelamos y los abrimos por la mitad, les quitamos las yemas y las ponemos en un cuenco.En este cuenco chafamos las yemas y le añadimos como 5 hojas de lechuga cortada en juliana(en tiras), los pimientos de piquillo a trocitos, y el atun con un poco de su aceite, removemos y añadimos la mayonesa, la cantidad debe ser a gusto de cada uno, pero debe de quedar con la textura de una ensaladilla rusa.
Una vez rellenos los disponemos en una fuente o plato, cara abajo, es decir con el relleno para abajo de forma que se vean lo blanco.Entonces lo pintamos un poco con mayonesa, rociamos un poquito con ketchup, y le ponemos las anchoas por encima.
Es muy facil de hacer, y os aseguro que estan muy buenos...y en verano fresquitos estan deliciosos.Buen provecho!!!!!

Fuente: auricua
Enviada por auricua (ver más recetas de auricua)
Publicada el 2 de marzo de 2007 a las 11:55
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