PECHUGAS DE POLLO CARAMELIZADAS CON PIÑA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:4 pechugas (fileteadas), 1 lata de piña, 75 grs. de mantequilla, 200 cc (1 vaso) de vinagre, 150 grs. de azúcar, 6 clavos de especia, sal, pimienta
Instrucciones:
Preparación:
- Corta las rodajas de piña en 4 trozos. Reservar el almibar.
- Salpimentar las pechugas, ponerlas en una bandeja de horno con mantequilla y la piña y dejarlas cocer a horno medio, durante 20 minutos.
- Mezclar el azúcar con el vinagre, 100 cc. (1/2 vaso) de zumo de piña y los clavos de especia.
- Dejarlo cocer unos 10 minutos más, dándoles la vuelta de vez en cuando para que las pechugas queden bien empapadas con la salsa.
- Se presenta en una fuente rociadas con un poco de la salsa y la salsa restante se pone en una salsera, para que se sirva cada un@ lo que se desee
- Corta las rodajas de piña en 4 trozos. Reservar el almibar.
- Salpimentar las pechugas, ponerlas en una bandeja de horno con mantequilla y la piña y dejarlas cocer a horno medio, durante 20 minutos.
- Mezclar el azúcar con el vinagre, 100 cc. (1/2 vaso) de zumo de piña y los clavos de especia.
- Dejarlo cocer unos 10 minutos más, dándoles la vuelta de vez en cuando para que las pechugas queden bien empapadas con la salsa.
- Se presenta en una fuente rociadas con un poco de la salsa y la salsa restante se pone en una salsera, para que se sirva cada un@ lo que se desee
Enviada por sirena64 (ver más recetas de sirena64)
Publicada el 2 de marzo de 2007 a las 13:35
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