Carne en escabeche


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Aunque la receta pone un trozo de carne, yo suelo hacerla con filetes ( cuando me quedan un par de ellos y antes de que se estropeen los preparo así)

Ingredientes:

Un trozo de carne ( 1Kg. aprox.) sin nervios ni huesos, 2 o 3 zanahorias cortadas a rodajas, 2 cebollas grandes en rodajas, 2 hojas de laurel, orégano, sal ( 1 taza de aceite y 2 de vinagre) o 2 de aceite y 1 de vinagre).
Según el gusto de cada uno.
Se pone todo en crudo a hervir afuego lento ( unas 2 horas)
Se corta en rodajas la carne y se sirve.


( Se puede hervir ya troceada)
También se puede comer fría.

Instrucciones:




Enviada por dory (ver más recetas de dory)
Publicada el 4 de marzo de 2007 a las 20:54
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