Pasta con pulpa de cangrejo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25'
Tiempo de cocción: 20'
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- pasta larga (80 gramos por persona)
- un bote de pulpa de cangrejo al natural
- aceite de oliva
- un diente de ajo
- una tacita de brandy
- unos tomates cherry
- vedio vasito de salsa de tomate al natural
- una tacita de nata liquida
- perejìl fresco picado
- pimienta negra
Instrucciones:
En una cazuela se rehoga el diente de ajo, pués se añaden los tomates ciruelos cortados a mitad y la salsa de tomate, cociendo a fuego lento hasta que se recoja la salsa.
Se pone la pulpa del cangrejo y el brandy, y se sigue cociendo siempre a fuego lento unos 15 minutos, arreglando de sal si hace falta. Al final se echa la nata, la pimienta negra molida y el perejìl picado.
Con esta salsa se saltea en una sartén ancha y alta la pasta cocida al dente y colada, unos minutos hasta que recoja bien todo el jugo.
Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 6 de marzo de 2007 a las 12:02
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