Mi sopa de cebolla
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 cebollas. -1 ajo.mantequilla y aceite.
agua. -queso rallado.
rebanaditas de pan.
vino blanco. -sal y pimienta.
Instrucciones:
Cortar las cebollas a ruedas finitas y ponerlas a pochar a fuego muy lento en un poco de aceite y mantequilla a partes iguales, salpimentamos y removemos. Cuando esten blanditas echar un buen chorreon de vino blanco y dejar evaporar.
Cubrir de agua (solo cubrir para que no nos salga muy aguada) y cocer un ratito mas...unos 10m. Mientras tostar unas rebanaditas de pan en el horno (untadas con ajo).
Poner la sopa en cazuelas de barro, encima colocar el pan tostadito y con queso rallado por encima y meter al horno hasta que veamos que está gratinado...listo!!!
Cubrir de agua (solo cubrir para que no nos salga muy aguada) y cocer un ratito mas...unos 10m. Mientras tostar unas rebanaditas de pan en el horno (untadas con ajo).
Poner la sopa en cazuelas de barro, encima colocar el pan tostadito y con queso rallado por encima y meter al horno hasta que veamos que está gratinado...listo!!!
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 6 de marzo de 2007 a las 19:59
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