Flan de berenjena y calabacín
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Chef 2000Ingredientes:
ingredientes:1 berenjena
2 calabacines
3 dientes de ajo
3 huevos
tomillo
nuez moscada
pimienta
sal
aceite
Instrucciones:
Preparación:
pelamos y picamos como para juliana los calabacines y la berenjena, lo echamos en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes menos los huevos, lo revolvemos bien y programamos opción horno/cocción 15 minutos.
Hacemos un puré con esto y mezclamos con las tres yemas de huevo y las tres clara batidas a punto de nieve fuerte. Lo metemos en un molde de aluminio y lo colocamos con la bandeja de vapor. Programamos horno/cocción 25 minutos.
pelamos y picamos como para juliana los calabacines y la berenjena, lo echamos en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes menos los huevos, lo revolvemos bien y programamos opción horno/cocción 15 minutos.
Hacemos un puré con esto y mezclamos con las tres yemas de huevo y las tres clara batidas a punto de nieve fuerte. Lo metemos en un molde de aluminio y lo colocamos con la bandeja de vapor. Programamos horno/cocción 25 minutos.
Enviada por Vanadis (ver más recetas de Vanadis)
Publicada el 7 de abril de 2005 a las 19:39
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