Croque Monsieur
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan de caja- 3 rebanadas de jamón york
- 3 rebanadas de queso emental
- 30 gramos de harina
- 30 gramos de mantequilla
- sal, pimienta y nuez moscada
Para la salsa ver Salsa bechamel
Instrucciones:
Derretir la mantequilla en un sartén, añadir la harina y remober.
Aparte, calentar 1/2 litro de leche y añadírselo a la mezcla anterior sin dejar de batir.
Agregar la salsa bechamel y dejar cocer sin parar de mover durante 8 ó 10 minutos.
Salpimentar y añadir la nuez moscada.
Untar las rebanadas de pan con esta salsa.
Hacer sandwiches con una rebanada de jamón york y otra de queso.
Colocar en un recipiente amplio (Fuente honda).
Poner un poco de queso arriba del croque monsieur y ponerlo en el horno a 200ºC durante 20 minutos.
Servir el croque monsieur con lechuga aliñada de vinagreta.
Aparte, calentar 1/2 litro de leche y añadírselo a la mezcla anterior sin dejar de batir.
Agregar la salsa bechamel y dejar cocer sin parar de mover durante 8 ó 10 minutos.
Salpimentar y añadir la nuez moscada.
Untar las rebanadas de pan con esta salsa.
Hacer sandwiches con una rebanada de jamón york y otra de queso.
Colocar en un recipiente amplio (Fuente honda).
Poner un poco de queso arriba del croque monsieur y ponerlo en el horno a 200ºC durante 20 minutos.
Servir el croque monsieur con lechuga aliñada de vinagreta.
Enviada por bettuneta (ver más recetas de bettuneta)
Publicada el 7 de marzo de 2007 a las 13:12
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