GRATINADO DE PUERROS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 paquete de puré de patatas
2 manojos de puerros
100 grs. de jamón cocido
50 grs. de bacón
100 grs. de champiñones
50 grs. de queso rallado
25 grs. de mantequilla
Aceite, sal y pimienta
Instrucciones:
Preparar el puré con ¾ l. de agua, la mantequilla y sal
Rehogar en un poco de aceite los puerros picados y cuando estén transparentes añadir los champiñones cortados en láminas, el jamón y el bacón, se sazona de sal y pimienta y se termina de rehogar.
Extender la mitad del puré en un molde o fuente de horno, poner encima el relleno de puerros y cubrirlo con el reto de puré.
Espolvorearlo con queso rallado y gratinar.
Enviada por carmenaroa (ver más recetas de carmenaroa)
Publicada el 10 de marzo de 2007 a las 01:03
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