ENSALADA DE ARROZ (no TH)
Porciones / número de personas: 6 u 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
*350 gr de arroz*500 gr de judías verdes cocidas
*3 ó 4 huevos cocidos
*Una lata de bonito en escabeche de unos 280 gr
*4 tomates de ensalada
*aceitunas rellenas
*pepinillos (optativo)
*Mayonesa hecha con un huevo
*Un frasquito de puntas de espárragos
Instrucciones:
Cocer el arroz blanco, echarle agua fría, escurrirlo en un escurreverduras y reservar y dejarlo enfriar en el frigo.
Mientras cortamos los huevos, los tomates, los espárragos, las aceitunas, (las judías yo las cuezo ya cortadas en trocitos pequeños) y desmigamos el bonito.
Mezclar todos los ingredientes con el arroz y la mayonesa.
Guardar en el frigo hasta el momento de servirlo.
Mientras cortamos los huevos, los tomates, los espárragos, las aceitunas, (las judías yo las cuezo ya cortadas en trocitos pequeños) y desmigamos el bonito.
Mezclar todos los ingredientes con el arroz y la mayonesa.
Guardar en el frigo hasta el momento de servirlo.
Enviada por sussi (ver más recetas de sussi)
Publicada el 10 de marzo de 2007 a las 19:22
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