Conchas de pescado y marisco


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Pescado blanco (rape, merluza…)
Gambas
1 Cebolla
1 chorrito vino blanco
Sal, pimienta
Para la bechamel: Mantequilla, harina, leche

Instrucciones:


Cortamos el pescado a trocitos pequeños. Freímos las gambas en aceite y las reservamos. En el mismo aceite freímos una cebolla y cuando esté pochadita añadimos el pescado, le ponemos un chorrito de vino e incorporamos las gambas peladas y a trocitos. Salpimentamos. Dejamos cocer y reservamos.
Hacemos una bechamel espesita y le incorporamos todo el pescado.

Rellenamos unas conchas o cazuelitas con la mezcla anterior, espolvoreamos con queso y gratinamos al horno.


Enviada por Nunna (ver más recetas de Nunna)
Publicada el 10 de marzo de 2007 a las 22:37
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