Rape en piperada (microondas)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 rodajas de rape, 2 pimientos rojos asados, 2 dientes de ajo, 1 taza de tomate frio, sal, 8 tomtes (para más cmoddad, yo pongo el tomate entero y pelado en lata),1 cebolla mediana,1/4 detaza de vino blanco,2 cucharadas de aceite de oliva.Instrucciones:
Poner en un recipiente de cristal la cebolla pelada y picada,los ajos pelados y picados y el aceite. Mezclar bien e introducir en el microondas durante 3 minutos a lamáxima potencia. Sacar el recipiente del micro, remover e incorporar los tomates pelados y picados y los pimientos cortados en tiras.Remover de nuevo e introducir en el micro 5 minutos.
Poner en el vaso de la baidora el tomte frito, el vino blanco y el preparado anterior.Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Cubrir el fondo de una bandeja con la piperada obtenida y sobre ella el rape. Tapar con plástico adherente ,perforarlo por varios sitios pa que escape el vapor y meter en el micro 5 minutos .Sacar del micro ,salar y dejar reposar 3 o 4 minutos.
Servir.
Poner en el vaso de la baidora el tomte frito, el vino blanco y el preparado anterior.Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Cubrir el fondo de una bandeja con la piperada obtenida y sobre ella el rape. Tapar con plástico adherente ,perforarlo por varios sitios pa que escape el vapor y meter en el micro 5 minutos .Sacar del micro ,salar y dejar reposar 3 o 4 minutos.
Servir.
Enviada por dory (ver más recetas de dory)
Publicada el 11 de marzo de 2007 a las 19:57
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