Orejas de Carnaval
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Introducción:
Estas Orejas son típicas de CarnavalIngredientes:
500 gramos de Harina2 Huevos
75 gramos de Mantequilla
Un vasito de Anís
Un vasito de Leche
Un pellizco de Sal
Instrucciones:
1º. Mezclar la harina con la sal y hacer un volcán, añadir los huvos y la amntequilla que previamente habremos derretido.
2º. Amaseremos toda la mezcla hasta obtener una masa homogenea y no se pegue a los dedos.
3º. Dejamos levedar 20 minutos, pasado ese tiempo la dividimos en 30 porciones y la dejaremos reposar otros 15 minutos
4º. Estiramos sobre la mesa la masa hasta darle forma (que suele ser alargadas o redondas)
5º. En una sarten con aceite se frien a temperatura fuerte, al salir se espolvorean de azúcar glass.
2º. Amaseremos toda la mezcla hasta obtener una masa homogenea y no se pegue a los dedos.
3º. Dejamos levedar 20 minutos, pasado ese tiempo la dividimos en 30 porciones y la dejaremos reposar otros 15 minutos
4º. Estiramos sobre la mesa la masa hasta darle forma (que suele ser alargadas o redondas)
5º. En una sarten con aceite se frien a temperatura fuerte, al salir se espolvorean de azúcar glass.
Fuente: Chef Casi
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 7 de abril de 2005 a las 23:45
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