Lemon Bars
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
BASE:-mantequilla 120 gramos a temperatura ambiente
-azúcar 30 gramos
-harina 140 gramos)
-un pellizco de sal
RELLENO:
-200 gramos de azúcar
-2 huevos grandes
-zumo de limón (80 ml) (aproximadamente dos limones grandes)
-1 cucharada de piel de limón rallada (2 limones)
-25 gramos de harina
Instrucciones:
PARA LA BASE: Batir con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa ligero y mullida. Agregar la harina y la sal y batirlos hasta que la pasta quede uniforme. Engrasar un molde rectangular y colocar la masa presionando bien, cocer al horno por cerca de 20 minutos, o hasta que esté bronceada ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar mientras que se prepara el relleno
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RELLENO: Con las varillas eléctricas, batir el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos. Agregar el jugo y la ralladura del limón y batir. Añadir la harina y mezclar con la espátula. Verter el relleno sobre la corteza preparada y cocer al horno por cerca de 20 minutos. Dejar enfriar bien antes de cortar en cuadraditos. Espolvorear de abundante azucar glass.
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RELLENO: Con las varillas eléctricas, batir el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos. Agregar el jugo y la ralladura del limón y batir. Añadir la harina y mezclar con la espátula. Verter el relleno sobre la corteza preparada y cocer al horno por cerca de 20 minutos. Dejar enfriar bien antes de cortar en cuadraditos. Espolvorear de abundante azucar glass.
Enviada por ibicenca (ver más recetas de ibicenca)
Publicada el 20 de marzo de 2007 a las 00:02
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