merluza al curry
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
600 gr de lomos de merluza50 gr de aceite de oliva virgen extra
200 gr de cebolla
200 gr de pimientos rojos de piel fina
300 gr de calabacín
sal y pimienta blanca
curry en polvo
1 hoja de laurel
200 gr de vino blanco seco.
Instrucciones:
Preparación:
Pelar la cebolla y cortarla en trozos y de igual manera, los pimientos y el calabacín sin pelar. ponerlos en una cazuela y rehogarlos,pasados unos minutos el laurel y el vino y el curry.cuando falte 10m para acavar poner los filetes de pescado encima,con sal y pimienta. Estos lomos se cocerán perfectamente con los 8 minutos que queda de coción. Cuando termine el tiempo dejar pasar unos segundos para que el pescado termine de soltar todo su jugo . Servir el pescado con la salsa.
Pelar la cebolla y cortarla en trozos y de igual manera, los pimientos y el calabacín sin pelar. ponerlos en una cazuela y rehogarlos,pasados unos minutos el laurel y el vino y el curry.cuando falte 10m para acavar poner los filetes de pescado encima,con sal y pimienta. Estos lomos se cocerán perfectamente con los 8 minutos que queda de coción. Cuando termine el tiempo dejar pasar unos segundos para que el pescado termine de soltar todo su jugo . Servir el pescado con la salsa.
Fuente: alegna
Enviada por boir (ver más recetas de boir)
Publicada el 23 de marzo de 2007 a las 16:47
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