pulpo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
aaaaaInstrucciones:
Ingredientes:
- 1 Pulpo de 1 Kg.
- 1 Hoja de laurel.
- 1 Cebolla.
- Sal gruesa.
- Pimentón (dulce o picante según el gusto)
- Aceite crudo de oliva virgen.
Elaboración:
Coloca a fuego fuerte un recipiente , con agua ,1 hoja de laurel, sal gruesa y 1 una cebolla. Cuando este hirviendo el agua se coge el pulpo, ya bien limpio y se introduce y se saca del agua de 2 a 4 veces seguidas, procurando que se cierren sus tentáculos hacia abajo. Dejarlo cocer durante 45 minutos aproximadamente. Trocea, y espolvorear con sal y pimentón y rociarlo con aceite de oliva. Servir en recipiente de madera.
- 1 Pulpo de 1 Kg.
- 1 Hoja de laurel.
- 1 Cebolla.
- Sal gruesa.
- Pimentón (dulce o picante según el gusto)
- Aceite crudo de oliva virgen.
Elaboración:
Coloca a fuego fuerte un recipiente , con agua ,1 hoja de laurel, sal gruesa y 1 una cebolla. Cuando este hirviendo el agua se coge el pulpo, ya bien limpio y se introduce y se saca del agua de 2 a 4 veces seguidas, procurando que se cierren sus tentáculos hacia abajo. Dejarlo cocer durante 45 minutos aproximadamente. Trocea, y espolvorear con sal y pimentón y rociarlo con aceite de oliva. Servir en recipiente de madera.
Enviada por boir (ver más recetas de boir)
Publicada el 23 de marzo de 2007 a las 16:49
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