Spaguettis a la Marinera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Media cebolla2 dientes de ajo
1 o 2 guindillas
300 grs de gambas frescas
500 grs de almejas
400 grs spaguetti al huevo
Aceite oliva virgen extra
1 cucharadita de harina
Sal
Instrucciones:
En una olla con agua con sal ponemos las almejas, hasta que se abran.Retiramos las cascaras y reservamos el agua.
Pelamos las gambas.
En otra olla con abundante agua con sal y aceite ponemos los espaguettis.
Picamos la cebolla y el ajo. Ponemos en una sarten el aceite y echamos la cebolla,el ajo bien picados y una guindilla.Una vez que la cebolla este transparente añadimos las gambas y las almejas, dejamos pochar. Añadimos una tacita del agua de las almejas, colandola previamente y dejamos hervir, a continuación añadimos una cucharadita de harina y removemos para que no se nos pegue y dejamos 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.
Cuando la pasta este en su punto, la escurrimos y ponemos en una fuente y añadimos la salsa
Pelamos las gambas.
En otra olla con abundante agua con sal y aceite ponemos los espaguettis.
Picamos la cebolla y el ajo. Ponemos en una sarten el aceite y echamos la cebolla,el ajo bien picados y una guindilla.Una vez que la cebolla este transparente añadimos las gambas y las almejas, dejamos pochar. Añadimos una tacita del agua de las almejas, colandola previamente y dejamos hervir, a continuación añadimos una cucharadita de harina y removemos para que no se nos pegue y dejamos 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.
Cuando la pasta este en su punto, la escurrimos y ponemos en una fuente y añadimos la salsa
Enviada por rakel (ver más recetas de rakel)
Publicada el 26 de noviembre de 2004 a las 17:01
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