Pinchos de queso y membrillo.
Porciones / número de personas: 2/3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
El queso utilizado es el de rulo de cabra pequeño. Lo venden en lidl. Las rodajitas de queso vienen aser de un dedo de grosor.
Ingredientes:
4 hojas de lechuga (en este caso tipo iceberg)4 rodajitas de queso de rulo de cabra pequeño
4 trocitos de membrillo
pimiento rojo de lata cortado a tiras
aceite
sal
mermelada de frambuesa
queso emmetal rallado
Instrucciones:
Poner un pelín de aceite (muy poquito) y de sal en las hojas de lechuga.
Extender las hojas de lechuga y poner en el centro de cada una el queso y el membrillo encima. Cerrarlas haciendo forma de saquito, incorporar en cada parte superior una tira de pimiento y cerrar estas bolsitas con un palillo.
Añadir un poquito de queso rallado e introducir en el micro no más de 30 segundos, para que quede tebio y el queso no llegue a fundirse.
Poner unas gotitas de mermelada de frambuesa (si está muy sólida, pasarla un momentín por el micro, y así se esparciran con menor dificultad).
Extender las hojas de lechuga y poner en el centro de cada una el queso y el membrillo encima. Cerrarlas haciendo forma de saquito, incorporar en cada parte superior una tira de pimiento y cerrar estas bolsitas con un palillo.
Añadir un poquito de queso rallado e introducir en el micro no más de 30 segundos, para que quede tebio y el queso no llegue a fundirse.
Poner unas gotitas de mermelada de frambuesa (si está muy sólida, pasarla un momentín por el micro, y así se esparciran con menor dificultad).
Fuente: ammi
Enviada por ammi (ver más recetas de ammi)
Publicada el 25 de marzo de 2007 a las 14:57
Esta receta se ha visto un total de 7.716 veces
Puntuación: 3.69 sobre 5
113 votos.