Ensalada templada de gulas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Aceite de oliva virgenLechuga
Sal
1 bandeja de gulas
12-14 langostinos
1 bandeja de setas
Vinagre de modena
Instrucciones:
Cocer los langostinos, pelar y reservar.
En una sartén, ponemos aceite (más aceite de lo normal) añadimos sal, hacer a fuego suave (unos 10 min.) añadir las gulas, mezclamos bien y dejamos hacer 1 min.
Escurrimos el aceite y lo reservamos.
(Hay que tener en cuenta, que el aceite de las gulas y de las setas es el que vamos a usar para aderezar la ensalada)
Limpiar la lechuga, cortamos, salamos y ponemos en el centro de la fuente.
Colocar los langostinos que teníamos pelados sobre la lechuga.
Colocar las setas y las gulas bien mezcladas, rodeando la lechuga.
Mezclamos el aceite con el vinagre y echamos por encima.
Servir templada.
En una sartén, ponemos aceite (más aceite de lo normal) añadimos sal, hacer a fuego suave (unos 10 min.) añadir las gulas, mezclamos bien y dejamos hacer 1 min.
Escurrimos el aceite y lo reservamos.
(Hay que tener en cuenta, que el aceite de las gulas y de las setas es el que vamos a usar para aderezar la ensalada)
Limpiar la lechuga, cortamos, salamos y ponemos en el centro de la fuente.
Colocar los langostinos que teníamos pelados sobre la lechuga.
Colocar las setas y las gulas bien mezcladas, rodeando la lechuga.
Mezclamos el aceite con el vinagre y echamos por encima.
Servir templada.
Fuente: Eguski
Enviada por eguski (ver más recetas de eguski)
Publicada el 25 de marzo de 2007 a las 21:44
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