FRUTAS GRATINADAS gore
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kiwi½ mango
¼ piña
1 naranja
1 plátano
frambuesas
arándanos
3 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo
8 cucharas de vino blanco
hojas de menta
Instrucciones:
Pela el kiwi y córtalo en gajos. Pela el mango y córtalo en bastones finos. Pela la piña y córtala en bastones finos. Pela la naranja en vivo (retirando la piel y la piel blanca) y saca los gajos. Pela el plátano y córtalo en lonchas. Coloca todo en un plato o fuente que sea apta para el horno. Añade unas frambuesas y unos arándanos
Con una batidora eléctrica de varillas, monta las yemas al baño María. Cuando estén montadas, vierte el vino blanco, poco a poco, y sigue montando. Vierte la mezcla sobre las frutas y gratina en el horno. Cuando se doren, retíralas.
Pica unas hojas de menta y espolvorea la superficie. Adorna con unas hojitas enteras.
Con una batidora eléctrica de varillas, monta las yemas al baño María. Cuando estén montadas, vierte el vino blanco, poco a poco, y sigue montando. Vierte la mezcla sobre las frutas y gratina en el horno. Cuando se doren, retíralas.
Pica unas hojas de menta y espolvorea la superficie. Adorna con unas hojitas enteras.
Fuente: eva arguiñano
Enviada por gore (ver más recetas de gore)
Publicada el 29 de marzo de 2007 a las 12:03
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