Arroz salvaje con pavo agridulce
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para el arroz salvaje:-1 cajita de arroz salvaje (250 gr)(he utilizado la marca eroski).
- Agua.
-sal.
- media cebolla picada.
- 2 puerros poicados.
-Media bandeja de champiñones laminados al natural.
- Una zanahoria rallada (natural, también)
- curry.
- nata (con un chorrito vale).
- aceite de oliva.
- un chorrito de vino blanco.
Ingredientes para el pavo agridulce:
-2 filetes de pechuga de pavo.
-sal.
- almendras crudas.
- miel de naranjo.
- vinagre.
-pimienta.
-aceite de oliva.
Instrucciones:
Preparación del arroz:
Poner una olla con agua y un poco de sal, para cocer el arroz (según indica
las instrucciones de la caja)
Mientras tanto, en una sartén poner un poquito de aceite de oliva, y a freir
la verdura, picadita ál gusto.
Cuando la verdura esté pochadita, se le pone un chorrito de vino blanco y
un poco de sal.
Se le incorpora el arroz, escurrido, y se echa curry al gusto.
Antes de servir, se le echa un corrito de nata, para que el arroz no quede tan seco,
y esté más esponjoso, y el sabor será más suave.
Preparación del pavo agridulce:
Se cortan las los filetes en tiritas, y se salpimientan.
Mientras tanto calentar unas gotitas de aceite en una sartén.
Poner las almendras para que tomen color, e inmediatamente poner las tiritas de
pechuga, un poco de miel, y un poquito de vinagre de manzana.
Se dejarán a fuego suave, hasta que estén echas, y aún tengan salsita.
Se monta el plato poniendo una montañita de arroz salvaje, rodeada de las tiritas
de pavo, y adornado todo con unas pasas.
Poner una olla con agua y un poco de sal, para cocer el arroz (según indica
las instrucciones de la caja)
Mientras tanto, en una sartén poner un poquito de aceite de oliva, y a freir
la verdura, picadita ál gusto.
Cuando la verdura esté pochadita, se le pone un chorrito de vino blanco y
un poco de sal.
Se le incorpora el arroz, escurrido, y se echa curry al gusto.
Antes de servir, se le echa un corrito de nata, para que el arroz no quede tan seco,
y esté más esponjoso, y el sabor será más suave.
Preparación del pavo agridulce:
Se cortan las los filetes en tiritas, y se salpimientan.
Mientras tanto calentar unas gotitas de aceite en una sartén.
Poner las almendras para que tomen color, e inmediatamente poner las tiritas de
pechuga, un poco de miel, y un poquito de vinagre de manzana.
Se dejarán a fuego suave, hasta que estén echas, y aún tengan salsita.
Se monta el plato poniendo una montañita de arroz salvaje, rodeada de las tiritas
de pavo, y adornado todo con unas pasas.
Fuente: yoquitu
Enviada por yoquitu (ver más recetas de yoquitu)
Publicada el 30 de marzo de 2007 a las 08:29
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