ROSCON DE CHOCOLATE Y ALBARICOQUE
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
75 GR. MANTEQUILLA EN DADOS450GR. HARINA DE FUERZA TAMIZADA
50GR. AZUCAR LUSTRE
2 HUEVOS BATIDOS
150ML LECHE
RELLENO Y DECORACION
25 GR. MANTEQUILLA DERETIDA
150GR. OREJONES DE ALBARICOQUE PICADOS
10OGR. DE GOTAS DE CHOCOLATE NEGRO
1-2 CUCARADAS DE LECHE PARA GLASEAR
25 GR. DE CHOCOLATE NEGRO FUNDIDO
Instrucciones:
1. ENGRASAR UN MOLDE DE 25 CM Y FORRAR LA BASE CON PAPEL VEGETAL
2. TRABAJAR LA MANTEQUILLA Y LA HARINA CON LOS DEDOS HASTA OBTENER UNA TEXTURA DE PAN RALLADO. AÑADIR EL AZUCAR LUSTRE, EL HUEVO Y LA LECHE, FORMAR UNA PASTA SUAVE.(YO UTILIZE LA THERMOMIX)
3. ESTENDER LA MASA , Y PINTAR CON MANTEQUILLA FUNDIDA. MEZCLAR LOS OREJONES CON LAS GOTAS DE CHOCOLATE Y ESPARZIR POR LA MASA ( YO PUSE NOCILLA)
5. ENROLLAR Y CORTAR EN RODAJAS. COLOCAR EN EL MOLDE SUPERPUESTAS Y PINTAR CON LECHE.
6.COCER EL ROSCON EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º UNOS 30 MINUTOS
2. TRABAJAR LA MANTEQUILLA Y LA HARINA CON LOS DEDOS HASTA OBTENER UNA TEXTURA DE PAN RALLADO. AÑADIR EL AZUCAR LUSTRE, EL HUEVO Y LA LECHE, FORMAR UNA PASTA SUAVE.(YO UTILIZE LA THERMOMIX)
3. ESTENDER LA MASA , Y PINTAR CON MANTEQUILLA FUNDIDA. MEZCLAR LOS OREJONES CON LAS GOTAS DE CHOCOLATE Y ESPARZIR POR LA MASA ( YO PUSE NOCILLA)
5. ENROLLAR Y CORTAR EN RODAJAS. COLOCAR EN EL MOLDE SUPERPUESTAS Y PINTAR CON LECHE.
6.COCER EL ROSCON EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º UNOS 30 MINUTOS
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 2 de abril de 2007 a las 11:19
Esta receta se ha visto un total de 3.149 veces
Puntuación: 3.98 sobre 5
55 votos.