Croquetas de bacalao (Thermomix)


Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



400 gr. de patatas.
200 gr. de bacalao desalado.
1 ajo.
Perejil.
2 huevos.
Sal, pimienta y canela en polvo.

Instrucciones:




Pon las patatas peladas en el cestillo del Thermomix o en el recipiente varoma. Introduce en el vaso 500 gr. de agua y programa 30 min. temp. Varoma y vel. 2. Cuando falten 10 minutos para acabar pon el bacalao sobre las patatas.
Una vez acabado el tiempo saca el cestillo del vaso y quita el agua de la cocción. Pon en el vaso los ajos y el perejil y lo picaremos 10 seg. en vel 8. Sobre esto coloca la mariposa y echa la patata, el bacalao, las yemas y las especias y tritura 2 segundos en velocidad 4.
Una vez hecha la masa, forma las albóndigas con una cuchara y las pasas por clara de huevo, previamente batida.
Fríe en abundante aceite.

Fuente: Mjmix.
Enviada por mjmix (ver más recetas de mjmix)
Publicada el 3 de abril de 2007 a las 01:01
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