Truchas a la Navarra ( asadas en bolsa)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30-35
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 truchas, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de harina, 200 gr. de jamón serrano, jugo de 1/2 limón, 1 vaso de agua, sal pimienta.Instrucciones:
Se espolvorea dentro de la bolsa una cucharada de harina.
Se sazonan las truchas con sal y pimienta y se rellenan con el jamón previamente troceado.
Se añade el jugo de limón, el agua y la mantequilla.
Se cierra la bolsa con la tira de cierre. Se pincha la bolsa en su parte superior con un tenedor ( unas 6 veces) y se coloca en un recipiente o fuente.
Se introduce al horno previamente calentado y se mantiene allí por espacio de 25-30 minutos o hasta que estén tiernas.
Se sacan las truchas de la bolsa y se colocan en una fuente.
Se sazonan las truchas con sal y pimienta y se rellenan con el jamón previamente troceado.
Se añade el jugo de limón, el agua y la mantequilla.
Se cierra la bolsa con la tira de cierre. Se pincha la bolsa en su parte superior con un tenedor ( unas 6 veces) y se coloca en un recipiente o fuente.
Se introduce al horno previamente calentado y se mantiene allí por espacio de 25-30 minutos o hasta que estén tiernas.
Se sacan las truchas de la bolsa y se colocan en una fuente.
Enviada por dory (ver más recetas de dory)
Publicada el 10 de abril de 2007 a las 20:41
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