raviolis con salsa de queso


Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta salsa se puede preparar con cualquier tipo de pasta, aunque no sea rellena, y la cantidad de las verduras va al gusto

Ingredientes:

- un paquete de raviolis (o tortellinis) frescos, con el relleno que más guste
- un brick pequeño de nata para cocinar
- 2 quesitos
- calabacín
- pimiento rojo
- cebolla
- queso rallado
- aceite y sal

Instrucciones:


Mientras se pone a hervir agua para cocer la pasta, se prepara la salsa en una sartén: se pone una cuchararda de aceite a calentar, se sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín cortados en trocitos pequeños. Después se echan los 2 quesitos en trozos para que se deshagan antes. Luego se añade la nata y el queso rallado y se deja cocer unos 5 minutos, para que la salsa tome cremosidad y se deshaga el queso. Se rectifica de sal y se echa sobre los raviolis ya escurridos


Enviada por redina (ver más recetas de redina)
Publicada el 23 de abril de 2007 a las 22:31
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