Tarta de queso mascarpone.
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 35-40 min. de horno
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes base:150 gr. de galletas digestive
70 gr. de mantequilla
Ingredientes relleno:
500 gr. de queso mascarpone
150 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr. de nata liquida
50 gr. de maizena
Para decorar:
Un sobre gelatina de fresa
Fresones
Instrucciones:
Preparación base:
Moler bien las galletas y añadir la mantequilla derretida, mezclar bien, extender sobre el fondo del molde y metemos al horno precalentado temp. 170º unos 10 min.
Preparación relleno:
Mezclar todos los ingredientes juntos en un bol.
Con un batidor de varillas remover enérgicamente hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
Colocar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 170º unos 35-40 min.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Thermomix:
Base: trituramos las galletas 20 seg. vel. 5-7-9 progresivo, añadimos la mantequilla mezclamos 10 seg. vel. 5 forramos el fondo del molde y metemos al horno precalentado temp. 170º unos 10 min.
Relleno: ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la maizena, mezclamos 10 seg. vel. 5 añadimos el queso y la nata, mezclamos unos 15 seg. vel. 5
Colocar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 170º unos 35-40 min.
Para la gelatina he usado un sobre (seguir instrucciones del sobre) echar sobre la tarta fría sin desmoldar, meter al frigorífico para que cuaje.
Cuando este fría desmoldamos y ponemos los fresones laminados.
He usado un molde desmontable de 23 cm.
Moler bien las galletas y añadir la mantequilla derretida, mezclar bien, extender sobre el fondo del molde y metemos al horno precalentado temp. 170º unos 10 min.
Preparación relleno:
Mezclar todos los ingredientes juntos en un bol.
Con un batidor de varillas remover enérgicamente hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
Colocar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 170º unos 35-40 min.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Thermomix:
Base: trituramos las galletas 20 seg. vel. 5-7-9 progresivo, añadimos la mantequilla mezclamos 10 seg. vel. 5 forramos el fondo del molde y metemos al horno precalentado temp. 170º unos 10 min.
Relleno: ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la maizena, mezclamos 10 seg. vel. 5 añadimos el queso y la nata, mezclamos unos 15 seg. vel. 5
Colocar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 170º unos 35-40 min.
Para la gelatina he usado un sobre (seguir instrucciones del sobre) echar sobre la tarta fría sin desmoldar, meter al frigorífico para que cuaje.
Cuando este fría desmoldamos y ponemos los fresones laminados.
He usado un molde desmontable de 23 cm.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 24 de abril de 2007 a las 21:45
Esta receta se ha visto un total de 47.886 veces
Puntuación: 3.67 sobre 5
268 votos.