bombones de salmorejo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 k tomates maduros1 ajo
150 gr pan
6gr vinagre
75 aceite oliva
2 huevos cocidos
5 hojas de gelatina o un sobre y medio de gelatina en polvo neutra
Adoenar con huevo cocido, jamon y unas gotitas de aceite de oliva
Instrucciones:
Poner en el cazo el tomate, el ajo y la sal programar 30 segundos velocidad 5
Añadir el pan, los huevos y el vinagre y programar 40 segundos en velocidad 5 y
2 minutos en velocidad 10. Añadir el aceite poco a poco sobre la tapadera sin quitar el cubilete en velocidad 5
Desleir la gelatina en 100ml de agua y añadir a la mezcla 10 segundos en velocidad 5
Poner el salmorejo en cubiteras y poner en el congelador para que cojan cuerpo u poderlas desmoldar bien
Para servir sacarlas con antelacion y adonar
Añadir el pan, los huevos y el vinagre y programar 40 segundos en velocidad 5 y
2 minutos en velocidad 10. Añadir el aceite poco a poco sobre la tapadera sin quitar el cubilete en velocidad 5
Desleir la gelatina en 100ml de agua y añadir a la mezcla 10 segundos en velocidad 5
Poner el salmorejo en cubiteras y poner en el congelador para que cojan cuerpo u poderlas desmoldar bien
Para servir sacarlas con antelacion y adonar
Fuente: CRIPTANA
Enviada por CRIPTANA (ver más recetas de CRIPTANA)
Publicada el 26 de abril de 2007 a las 02:18
Esta receta se ha visto un total de 12.367 veces
Puntuación: 3.66 sobre 5
162 votos.