crema de puerros y patata
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
rica crema nutritiva, fácil y ligeraIngredientes:
4 patatas4 puerros (la parte blanca)
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 de agua
sal
pimienta negra recién molida
picatostes de pan
Instrucciones:
pelar las patatas, lavarlas y cortar en trozos medianos
limpiar y lavar los puerros, cortarlos en aritos
poner en una olla las 3 cucharadas de aceite y rehogar las patatas con el puerro
una vez que estén rehogados agregarle el agua y la sal, dejar cocer a fuego lento
y cuando esté toda la verdura tierna pasar por la batidora
si se quiere más liquido agregar más agua o caldo de verduras
acompañar con un poco de pimienta recién molida o picatostes de pan
limpiar y lavar los puerros, cortarlos en aritos
poner en una olla las 3 cucharadas de aceite y rehogar las patatas con el puerro
una vez que estén rehogados agregarle el agua y la sal, dejar cocer a fuego lento
y cuando esté toda la verdura tierna pasar por la batidora
si se quiere más liquido agregar más agua o caldo de verduras
acompañar con un poco de pimienta recién molida o picatostes de pan
Fuente: boqueroncita
Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 5 de mayo de 2007 a las 15:23
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