PECHUGA BAÑADA EN SALSA DE GARBANZOS A LA "SETRI"
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 FILETES DE PECHUGA DE POLLOLECHE
1 CEBOLLA
250GR. GARBANZOS COCIDOS
NATA LIQUIDA
2 NARANJAS
PIÑONES
PASAS
COMINO RECIEN MOLIDO
ACEITE OLIVA
1 HOJA DE LAUREL
SAL Y PIMIENTA
Instrucciones:
SE PONEN LAS PECHUGAS EN REMOJO CON LECHE LA NOCHE ANTERIOR.
SE SALPIMENTAN Y SE FRIEN. SE RESERVAN
EN EL MISMO ACEITE SE POCHA LA CEBOLLA CORTADA MUY FINA JUNTO CON EL LAUREL Y LA SAL.
EXPRIMIR LAS NARANJAS.
SE PREPARA LA SALSA PONIENDO LOS GARBANZOS LA NATA EL COMINO Y EL ZUMO SE BATE BIEN HATA QUE QUEDE BIEN LIQUIDO.
SE AÑADEN LAS PASAS Y LOS PIÑONES Y UN MOMENTO DESPUES LA SALSA, FINALMENTE SE ECHAN LAS PECHUGAS Y SE RMUEVE UN PAR DE MINUTOS. SERVIR CALIENTE ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO( O LO QUE QUIERAS)
SE SALPIMENTAN Y SE FRIEN. SE RESERVAN
EN EL MISMO ACEITE SE POCHA LA CEBOLLA CORTADA MUY FINA JUNTO CON EL LAUREL Y LA SAL.
EXPRIMIR LAS NARANJAS.
SE PREPARA LA SALSA PONIENDO LOS GARBANZOS LA NATA EL COMINO Y EL ZUMO SE BATE BIEN HATA QUE QUEDE BIEN LIQUIDO.
SE AÑADEN LAS PASAS Y LOS PIÑONES Y UN MOMENTO DESPUES LA SALSA, FINALMENTE SE ECHAN LAS PECHUGAS Y SE RMUEVE UN PAR DE MINUTOS. SERVIR CALIENTE ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO( O LO QUE QUIERAS)
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 7 de mayo de 2007 a las 16:34
Esta receta se ha visto un total de 2.613 veces
Puntuación: 3.78 sobre 5
52 votos.