Flan de calabacín y jamón (Thermomix)
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 grs de calabacín tierno y sin pelar4 ajos verdes tipo puerro
100 grs de jamón ibérico en un trozo
2 huevos
100 grs de crema de leche
unas lonchas de jamón, para el fondo de los moldes (yo he puesto jamón cocido tipo York)
pimienta recién molida, sal no necesita, por el jamón.
Instrucciones:
En el vaso poner el jamón en trozos y triturar progresivamente 5-7-9 hasta que quede bien molido, reservar.
Triturar el calabacín a Velocidad 5--10 segundos y reservar.
Poner en el vaso los ajos, quitando la parte dura trocear unos segundos, echar el aceite y programar 5 minutos 100ºC Velocidad 2
Añadir el calabacín picado y el jamón, programar 10 minutos misma velocidad y temperatura. Un minuto antes de terminar el tiempo añadir los huevos, crema de leche y la pimienta.
Forrar los moldes (o en un molde grande queda muy bien) con las lonchas de jamón cocido.Llenar estos con la crema obtenida y hornear 30 minutos a 190ºC. Antes mirar si están bien cuajados con una punta de cuchillo.
Servir con una ensalada, salsa de tomate casero, o con la salsa que más os guste.
Son muy sabrosos, con estas cantidades salen 5 flanes bien servidas.
Triturar el calabacín a Velocidad 5--10 segundos y reservar.
Poner en el vaso los ajos, quitando la parte dura trocear unos segundos, echar el aceite y programar 5 minutos 100ºC Velocidad 2
Añadir el calabacín picado y el jamón, programar 10 minutos misma velocidad y temperatura. Un minuto antes de terminar el tiempo añadir los huevos, crema de leche y la pimienta.
Forrar los moldes (o en un molde grande queda muy bien) con las lonchas de jamón cocido.Llenar estos con la crema obtenida y hornear 30 minutos a 190ºC. Antes mirar si están bien cuajados con una punta de cuchillo.
Servir con una ensalada, salsa de tomate casero, o con la salsa que más os guste.
Son muy sabrosos, con estas cantidades salen 5 flanes bien servidas.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 17 de mayo de 2007 a las 10:46
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