Gratinado de calabacín y jamón ibérico
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 40 min. horno
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 patatas medianas1 calabacín grande
200 gr. de jamón ibérico
200 gr. queso brie
1 cebollas grande
200 ml. de nata líquida 18% materia grasa
Mantequilla
Orégano
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Queso rallado
Instrucciones:
Se pelan y se cortan las patatas en rodajas muy finas, lo mismo hacemos con el calabacín (el calabacín lo ponemos con un poco de sal una ½ hora para que suelte el agua)
En una fuente de dimensiones no muy anchas, se unta el fondo con un poco de mantequilla y se van colocando una capa de patata, otra de calabacin, el jamón y queso brie, ponemos 2 capas.
Pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva durante 6 ó 7 min. hasta que quede transparente.
Se coloca la cebolla por encima y se le echa la nata, mezclada previamente con un poco de pimienta, orégano y sal.
Se espolvorea con queso rallado por encima y se mete en el horno precalentado a 180º durante 40 min. aprox. (si vemos que se dora demasiado el queso poner calor solo abajo)
En una fuente de dimensiones no muy anchas, se unta el fondo con un poco de mantequilla y se van colocando una capa de patata, otra de calabacin, el jamón y queso brie, ponemos 2 capas.
Pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva durante 6 ó 7 min. hasta que quede transparente.
Se coloca la cebolla por encima y se le echa la nata, mezclada previamente con un poco de pimienta, orégano y sal.
Se espolvorea con queso rallado por encima y se mete en el horno precalentado a 180º durante 40 min. aprox. (si vemos que se dora demasiado el queso poner calor solo abajo)
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 19 de mayo de 2007 a las 15:53
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