Tarta de zanahoria (Thermomix y tradicional)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 20-25 min. horno
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta esta copiada de Internet, la he adaptado a la TH.Si se quieren eliminar calorías, no poner la crema, pues sin ella esta también jugosa.
Ingredientes:
Ingredientes tarta:175 gr. zanahoria rallada
2 huevos
100 gr. azúcar moreno
75 ml. aceite de oliva
1 cucharadita de canela
1/2 cucharita de nuez moscada
50 gr. coco rallado
50 gr. pasas
Ingredientes crema:
40 gr. mantequilla
75 gr. azúcar moreno
Piel rallada de 1/2 naranja
25 gr. nueces picadas
Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Ponemos en el vaso de la TH, la zanahoria y el azúcar, rallamos 15 seg. vel. progresiva 5-7-9 Echamos en el vaso los huevos, mezclamos 15 seg. vel. 4
Añadimos el aceite, la canela, la nuez moscada, el coco rallado y las pasas, mezclamos 15 seg. vel. 2.
Ponemos en un molde untado de mantequilla y metemos al horno precalentado a 190º unos 20-25 min. comprobamos si esta hecho pinchando con un tenedor, si sale limpio esta lista, si no tener algún min. mas.
Preparación crema:
Poner en el vaso de la TH el azúcar, la piel de naranja y las nueces, triturar 10 seg. vel. 7 ponemos la mariposa y añadimos la mantequilla, batimos 15 seg. vel. 3 y ½
Preparación tradicional:
Batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
Añadimos poco a poco el aceite y los demás ingredientes y poner la mezcla en un molde untado de mantequilla.
Metemos en el horno precalentado a 190º durante 20-25 min. hasta que la parte arriba este dorada.
Para comprobar que esté hecha la tarta, pincharla con un tenedor, si sale limpia, está lista, si sale algo mojada, tener algún min. más.
Sacamos y desmoldamos cuando este fría.
Mezclar todos los ingredientes de la crema y una vez fría la tarta, untar por encima.
Adornos: Se puede adornar la torta de zanahorias con unas nueces enteras, colocadas en el centro encima de la crema.
Ponemos en el vaso de la TH, la zanahoria y el azúcar, rallamos 15 seg. vel. progresiva 5-7-9 Echamos en el vaso los huevos, mezclamos 15 seg. vel. 4
Añadimos el aceite, la canela, la nuez moscada, el coco rallado y las pasas, mezclamos 15 seg. vel. 2.
Ponemos en un molde untado de mantequilla y metemos al horno precalentado a 190º unos 20-25 min. comprobamos si esta hecho pinchando con un tenedor, si sale limpio esta lista, si no tener algún min. mas.
Preparación crema:
Poner en el vaso de la TH el azúcar, la piel de naranja y las nueces, triturar 10 seg. vel. 7 ponemos la mariposa y añadimos la mantequilla, batimos 15 seg. vel. 3 y ½
Preparación tradicional:
Batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
Añadimos poco a poco el aceite y los demás ingredientes y poner la mezcla en un molde untado de mantequilla.
Metemos en el horno precalentado a 190º durante 20-25 min. hasta que la parte arriba este dorada.
Para comprobar que esté hecha la tarta, pincharla con un tenedor, si sale limpia, está lista, si sale algo mojada, tener algún min. más.
Sacamos y desmoldamos cuando este fría.
Mezclar todos los ingredientes de la crema y una vez fría la tarta, untar por encima.
Adornos: Se puede adornar la torta de zanahorias con unas nueces enteras, colocadas en el centro encima de la crema.
Fuente: Internet
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 21 de mayo de 2007 a las 15:02
Esta receta se ha visto un total de 9.307 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.40 sobre 5
117 votos.