Dómoda
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una receta africana del maestro BocousseIngredientes:
1 kg de carne de guisar de ternera, 6 cebollas medianas, 3 dientes de ajos, 2 chiles habaneros o 2 chiles, 450 gr de totomate triturado, 4 cucharas de mantequilla de cacacuheteInstrucciones:
Cortamos la cebolla en juliana y picamos los dientes de ajos, la ponemos a pochar en aceite de oliva con un poco de sal y los chiles.
Cuando la cebolla este dorada, le ponemos la mantequilla, la carne y el tomate, ponemos agua hasta cubrir y dejamos hacer a fuego lento hasta que la carne este tiene.
Yo lo acompañe de unas patatas pochadas en oliva y con un huevo unos esparragos verdes a la plancha
NOTA: Servir acompañado de arroz basmati cocido sin más con sal.
Cuando la cebolla este dorada, le ponemos la mantequilla, la carne y el tomate, ponemos agua hasta cubrir y dejamos hacer a fuego lento hasta que la carne este tiene.
Yo lo acompañe de unas patatas pochadas en oliva y con un huevo unos esparragos verdes a la plancha
NOTA: Servir acompañado de arroz basmati cocido sin más con sal.
Fuente: https://lacocinadeender.blogspot.com/2
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 21 de mayo de 2007 a las 22:41
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