Lomo con champiñones
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Muy
Ingredientes:
1 kilo de cinta de lomo
1 lata de champiñones laminado
media cabeza de ajos
un puñadito de almendras
un vasito de vino blanco
un poquito de agua
sal y aceite
Instrucciones:
Ponemos el aceite en la cazuela, echamos los ajos pelados enteros y las almendras, doramos y retiramos al mortero, a continuación en el mismo aceite pasamos todos los filetes, los reservamos en una fuente, a continuación en el mismo aceite echamos los champiñones rehogamos un poco y volvemos a poner todos los filetes, cojeemos el mortero añadimos la sal, majamos bien y ponemos el vino removemos y echamos el majado en la cazuela, le añadimos el poquito de agua y lo dejamos cocer unos 15 minutos a fuego medio
Enviada por guary (ver más recetas de guary)
Publicada el 21 de mayo de 2007 a las 22:51
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