Espirales a la riccota con esparragos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300gr. de espirales o cualquier otra pasta400gr. de esparragos trigueros
200gr. de riccota(yo he utilizado queso fresco)
50gr. de jamon york cortado en tiritas finitas
parmesano
unas gotas de limon
Instrucciones:
cortar las puntas a los esparragos, y introducir en una cazuela con agua salada los rabos y las puntas de los esparragos 15 min.
reservar las puntas.
batir el queso, con los rabos de los esparragos,una cucharadita de parmesano y unas gotas de limon
hervir la pasta, escurrirla y mezclarla, con la salsa, las puntas de los esparragos y el jamon.
espolvorear con queso parmesano, y servir
reservar las puntas.
batir el queso, con los rabos de los esparragos,una cucharadita de parmesano y unas gotas de limon
hervir la pasta, escurrirla y mezclarla, con la salsa, las puntas de los esparragos y el jamon.
espolvorear con queso parmesano, y servir
Enviada por evahache (ver más recetas de evahache)
Publicada el 29 de mayo de 2007 a las 12:10
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