Crakers
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Al fin he conseguido unos crakesque me gustan, se rompen como
a capas y están ricos ricos...
me ha costado, pero aquí estan...
mis crakers o galletitas saladas.
Ingredientes:
* 200 gr de harina* 80 gr de mantequilla empomada
* 2 yemas
* 2 cucharadas de vino blanco
* 1 cucharada colmada de nata
* 1 pizca de sal
* 1 pizca de carbonato de amonio
* orégano, sésamo, semillas de amapola, ajo, sal maldon, pimienta...
Instrucciones:
* Ablandar la mantequilla en el micro.
* Añadir los demás ingredientes y amasar con la mano hasta que se integren todos (sobre todo las yemas)... no debe pegarse a las manos y estas tienen que quedar ligeramente engrasadas cuando se manipula la masa.
* Dividirla en tantas porciones como sabores querramos hacer: una para las de sésamo, otra para las de semillitas de amapola...etc....
* Reposarla en la nevera media hora.
* Precalentar el horno a 180º
* Extender con el rodillo sobre una lámina de silicona o papel de horno, haciendo una lámina fina. Cortar con cortapastas y pinchar con un tenedor.
* Hornear hasta que se doren...
* Añadir los demás ingredientes y amasar con la mano hasta que se integren todos (sobre todo las yemas)... no debe pegarse a las manos y estas tienen que quedar ligeramente engrasadas cuando se manipula la masa.
* Dividirla en tantas porciones como sabores querramos hacer: una para las de sésamo, otra para las de semillitas de amapola...etc....
* Reposarla en la nevera media hora.
* Precalentar el horno a 180º
* Extender con el rodillo sobre una lámina de silicona o papel de horno, haciendo una lámina fina. Cortar con cortapastas y pinchar con un tenedor.
* Hornear hasta que se doren...
Fuente: Gijonesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 1 de junio de 2007 a las 13:54
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