Clafoutis de cerezas y almendras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
azúcar – 180 grharina Maizena – 2 cucharadas llenas
harina de almendras (almendras molidas) – 100 gr
huevos – 4 + 2 yemas
crème fraîche – 6 cucharadas
cerezas deshuesadas – 500 gr
azúcar glass – para espolvorear la claufotis à la salida del horno
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180º.
En un bol mezclar el azúcar, la Maizena y la almendra.
Añadir los huevos y las yemas (previamente batidos) y la Crème fraîche y mezclar todo muy bien hasta quedar una mezcla homogenea.
Barrar con mantequilla una fuente de horno y espolvorear con azúcar.
Disponer por encima las cerezas previamente deshuesadas y por encima la crema preparada.
Llevar al horno hasta que quede cocido (aproximadamente 25 minutos).
Al sacar del horno espolvorear con azúcar glass.
En un bol mezclar el azúcar, la Maizena y la almendra.
Añadir los huevos y las yemas (previamente batidos) y la Crème fraîche y mezclar todo muy bien hasta quedar una mezcla homogenea.
Barrar con mantequilla una fuente de horno y espolvorear con azúcar.
Disponer por encima las cerezas previamente deshuesadas y por encima la crema preparada.
Llevar al horno hasta que quede cocido (aproximadamente 25 minutos).
Al sacar del horno espolvorear con azúcar glass.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 10 de junio de 2007 a las 20:25
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