Muffins de fresa con crema de queso
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para los muffinsyogur – 1
harina – 3 tarros de yogur
azúcar – 2 tarros de yogur
aceite – ½ tarro de yogur
huevos – 3
pulpa de fresa – 1 tarro de yogur
levadura Royal – 1 paquete
Para la crema de queso
queso tipo philadelphia – 300 gr
azúcar glass – 100 gr
mantequilla sin sal – 75 gr
colorante alimenticio rosa – unas cuantas gotas (depende del colorante)
Para la decoración
fondant de colores para hacer las florecitas
perlitas plateadas
Instrucciones:
Preparación de los muffins
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el yogur, el aceite y la pulpa de fresa y seguir batiendo.
Añadir la harina y la levadura y mezclar con cuidado.
Poner la mezcla en formas de muffins y llevar al horno precalentado a 180º hasta que esten cocidos.
Preparación de la crema de queso
Batir muy bien todos los ingredientes menos el colorante hasta obtener una crema homogénea.
Echar el colorante hasta obtener el color deseado y volver a batir.
Reservar en la nevera hasta la hora de decorar.
Montaje de los muffins
Cuando los muffins estén fríos, ponerlos en capsulitas de papel, sacar la crema de queso de la nevara, ponerla en una manga pastelera y decorar los muffins a gusto.
Con la ayuda de corta pastas hacer florecitas (u otro adorno) con el fondant y decorar los muffins.
Llevarlos a la nevera hasta la hora de servir.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el yogur, el aceite y la pulpa de fresa y seguir batiendo.
Añadir la harina y la levadura y mezclar con cuidado.
Poner la mezcla en formas de muffins y llevar al horno precalentado a 180º hasta que esten cocidos.
Preparación de la crema de queso
Batir muy bien todos los ingredientes menos el colorante hasta obtener una crema homogénea.
Echar el colorante hasta obtener el color deseado y volver a batir.
Reservar en la nevera hasta la hora de decorar.
Montaje de los muffins
Cuando los muffins estén fríos, ponerlos en capsulitas de papel, sacar la crema de queso de la nevara, ponerla en una manga pastelera y decorar los muffins a gusto.
Con la ayuda de corta pastas hacer florecitas (u otro adorno) con el fondant y decorar los muffins.
Llevarlos a la nevera hasta la hora de servir.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 10 de junio de 2007 a las 20:28
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