Bavarois de piña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lata de piña de 400g.4 cucharadas de leche condensada
150 ml. de nata
3 hojas de gelatina
1 limón
caramelo liquido
Instrucciones:
En la batidora echar la piña bien escurrida del almibar (que se pone al fuego en un cazo)m la leche condensafa y el zumo de limón, batir hasta obtener una crema. Pasar por el chino para eliminar las hebras de la piña.
Remojar la gelatina en agua fría y disolvaer en el almibar caliente. Añadir a la crema e incorporar la nata montada. Verter en una flanera caramelizada y meter al frigorifico 2 h. tapado con un plático.
Para servir sacar y desmoldar.
Remojar la gelatina en agua fría y disolvaer en el almibar caliente. Añadir a la crema e incorporar la nata montada. Verter en una flanera caramelizada y meter al frigorifico 2 h. tapado con un plático.
Para servir sacar y desmoldar.
Fuente: 100 recetas
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 12 de junio de 2007 a las 13:11
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