Caneles de Burdeos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales, Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 litro de leche entera30gr. de mantequilla con sal
1 ramita de vainilla
100 g harina
200 g azucar
3 huevos
80 ml de ron de buena calidad
Instrucciones:
Llevar a ebullicion en un caldero pequeno la mantequilla con la leche y la ramita de vainilla
Mientras,mezclar harina con azucar en un bol
En otro bol cascar los tres huevos (y no mezclar)
Una vez la leche empiece a hervir sacar la ramita de vainilla
Echar los huevos sobre la mezcla de harina/azucar(no mezclar aun) y agregar la leche
Mezclar todo bien
Anadir el ron y mezclar de nuevo
Dejar reposar en el frigo un minimo de 24 horas y un maximo de 3 dias
Coccion
Precalentar el horno a 250,sacar la masa,remover un poco porque se habra solidificado en el fondo
Rellenar los moldes(enmantequillados si no son de silicona)
Meter 20 min al horno(a 250) y pasado ese tiempo y sin abrir la puerta del horno bajar a 200 y dejarlos cocer por 40-50 min.
Estaran listos cuando la base este de un color marron oscuro
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Mientras,mezclar harina con azucar en un bol
En otro bol cascar los tres huevos (y no mezclar)
Una vez la leche empiece a hervir sacar la ramita de vainilla
Echar los huevos sobre la mezcla de harina/azucar(no mezclar aun) y agregar la leche
Mezclar todo bien
Anadir el ron y mezclar de nuevo
Dejar reposar en el frigo un minimo de 24 horas y un maximo de 3 dias
Coccion
Precalentar el horno a 250,sacar la masa,remover un poco porque se habra solidificado en el fondo
Rellenar los moldes(enmantequillados si no son de silicona)
Meter 20 min al horno(a 250) y pasado ese tiempo y sin abrir la puerta del horno bajar a 200 y dejarlos cocer por 40-50 min.
Estaran listos cuando la base este de un color marron oscuro
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Enviada por joy24 (ver más recetas de joy24)
Publicada el 12 de junio de 2007 a las 19:28
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