Raya en salsa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
750 g-de raya500 g-de gambas
150 g- de almejas o chirlas
1 lata pequeña de guisantes
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
5 dientes de ajos
un vasito de vino
aceite, sal
una cucharadita de pan rallado
2 Hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce MundoRecetas
Instrucciones:
En una cazuela ` ponemos el aceite,
la cebolla picada el pimiento verde,
y los ajos laminados, cuando esta apochadito
ponemos la raya cortada a trozos regulares,
seguidamente añadimos las gambas peladas,
y las almejas, tapamos la cacerola para que
se abran las almejas, una vez abiertas añadimos
el pan rallado el laurel la cucharadita de pimentón
y el vino y los guisantes, dejar reducir un poco el
vino y añadir un poquitin de agua dejar cinco
minutos mas i listo
la cebolla picada el pimiento verde,
y los ajos laminados, cuando esta apochadito
ponemos la raya cortada a trozos regulares,
seguidamente añadimos las gambas peladas,
y las almejas, tapamos la cacerola para que
se abran las almejas, una vez abiertas añadimos
el pan rallado el laurel la cucharadita de pimentón
y el vino y los guisantes, dejar reducir un poco el
vino y añadir un poquitin de agua dejar cinco
minutos mas i listo
Enviada por guary (ver más recetas de guary)
Publicada el 16 de junio de 2007 a las 15:18
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