Pencas de acelga rellenas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la hago con el fin de aprovechar las pencas de las acelgas cuando las cocino y me sobran.Ingredientes:
- Pencas de acelgas- Jamón York
- Lonchas de queso
- Huevo
- Harina
- Pan rallado
Instrucciones:
Cortamos las pencas a la medida que queramos, las cocemos el tiempo suficiente para que la penca no se deshaga, depende del tamaño de la penca (las de mi huerta son bastante grandes y las tuve 4 o 5 minutos), ponemos una loncha de jamón york cortada a la medida de la penca y otra loncha de queso cortada de la misma forma. Pasamos por harina, huevo y pan rallado y a la sartén a freír con aceite.
Enviada por Cracky (ver más recetas de Cracky)
Publicada el 22 de junio de 2007 a las 19:10
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