Bacalao con langostinos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 min. aprox.
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
600 gr. de bacalao4 dientes de ajo grandes
200 gr. de cebolla
125 gr. de pimiento rojo
125 gr. de pimiento verde
4 cucharadas soperas de tomate hecho
Sal
Aceite oliva virgen
300 gr. de langostinos
Instrucciones:
Ponemos aceite en una sartén y doramos bien el bacalao, reservamos.
En una sartén, ponemos aceite, picamos los ajos y la cebolla, rehogamos un poquito.
Añadimos el pimiento rojo y verde cortado en tiras y el tomate, echamos un poco de sal y dejamos hacer a fuego suave unos 20 min.
Una vez hecho añadimos el bacalao, dejamos hacer unos 6 min. aprox. (depende del grosor del bacalao) cuando falten unos 2 min. añadimos los langostinos pelados.
En una sartén, ponemos aceite, picamos los ajos y la cebolla, rehogamos un poquito.
Añadimos el pimiento rojo y verde cortado en tiras y el tomate, echamos un poco de sal y dejamos hacer a fuego suave unos 20 min.
Una vez hecho añadimos el bacalao, dejamos hacer unos 6 min. aprox. (depende del grosor del bacalao) cuando falten unos 2 min. añadimos los langostinos pelados.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 27 de junio de 2007 a las 16:52
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