Bocaditos de almendra
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un dulce de almendra exquisito, otro de los postres del Socorro, he reducido las cantidades de la receta original, y me han salido 50 bocaditos.Ingredientes:
* Dos huevos y una yema* 170 gr de azúcar
* 170 gr de almendra
* La ralladura de un limón
* Un poco de zumo de limón
* Una cucharadita de mantequilla (opcional)
* Cápsulas del nº 3
Instrucciones:
Precalentar el horno a 170 º, y mientras tanto se baten bien los huevos y la yema, como para tortilla, y se añade el azúcar, la ralladura y el zumo de limón y la almedra rallada, que deben estar hecha harina. Se amasa bien y se deja reposar un rato en el frigorífico, y cuando se saca, se le añade un poco de mantequilla fundida.
A continuación se llenan las capsulas con una cucharilla o con una manga pastelera, procurando llenárlas sólo hasta la mitad, porque la masa crece en el horno. Hornear unos 20 minutos, y cuando el dulce esté dorado se saca del horno. Si se quiere se puede espolvorear con azúcar glas
A continuación se llenan las capsulas con una cucharilla o con una manga pastelera, procurando llenárlas sólo hasta la mitad, porque la masa crece en el horno. Hornear unos 20 minutos, y cuando el dulce esté dorado se saca del horno. Si se quiere se puede espolvorear con azúcar glas
Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 28 de junio de 2007 a las 10:04
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