clafoutis de cereza o manzana
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 15m
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para quien no la conozca es parecido a un flan con fruta pero con mas consistencia y con una pequeña pelicula de masa blandita que se forma en la base. Es muy rapido de hacer y bastante ligero.Ingredientes:
3 huevos
6 cucharadas de azucar
3 vasos de leche
3 cucharadas de harina
Si es de manzana: 3 manzanas golden verdes (son las que yo prefiero) se trocean a cuartos y luego se laminan finamente al traves (al revés que para la tarta habitual de manzana para que quede mas pequeño)
Si es de cerezas: 1/2kg de cerezas. ( se deshuesan y se trocean)
Instrucciones:
Se baten los huevos con el azucar, se añade la harina y se bate, se añade la leche y se bate y por fin la fruta. Verter en un molde de metal untado de mantequilla. Poner al horno a 180-200º unos 40´hasta que al pinchar no manche y se deja dorar un poco más con horno y grill.
Ah, tambien se puede hacer con pera
Fuente: lukia
Enviada por lukia (ver más recetas de lukia)
Publicada el 1 de julio de 2007 a las 13:16
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