Espirales con pesto de pistachos
Porciones / número de personas: 4 raciones
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 10min.
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 grs. De pastaSal.
-Para la salsa:
70 grs. De aceite de oliva
1 diente de ajo.
20 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal gorda
30 grs. De pistachos
30 grs. De almendra peladas
Instrucciones:
Preparación:
Se cuece la pasta que quede al “denté” se escurre y se reserva.
Se pone en el vaso la albahaca, el ajo, los pistachos, las almendras y la sal se tritura, sin parar la maquina se va añadiendo el aceite hasta formar una pasta cremosa.
Se mezcla la pasta con la salsa y se añade un poco de agua de la cocción de la pasta, se mezcla bien.
Se cuece la pasta que quede al “denté” se escurre y se reserva.
Se pone en el vaso la albahaca, el ajo, los pistachos, las almendras y la sal se tritura, sin parar la maquina se va añadiendo el aceite hasta formar una pasta cremosa.
Se mezcla la pasta con la salsa y se añade un poco de agua de la cocción de la pasta, se mezcla bien.
Enviada por mariissa (ver más recetas de mariissa)
Publicada el 7 de julio de 2007 a las 13:26
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