Huevos de verano
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Son huevos rellenos de toda la vida , sólo que esta vez la mezcla del relleno la he hecho con una variedad del patè de palitos de cangrejo que hago yo.Ingredientes:
6 huevos cocidos ( 5 de las yemas para el paté, la otra reservar)PARA EL PATÉ:
250 gramos de palitos de cangrejo o unos 20 palitos.
12 aceitunas verdes sin hueso
1/4 cebolla pequeña
4 cucharadas de mayonesa grandes
1 cucharada de ketchup
5 yemas de los huevos cocidos
Sal
Instrucciones:
Una vez cocidos los huevos , los parto en mitades, sacando las yemas. Saco 5, reservo una para rallar y adornar posteriormente.
El paté lo suelo hacer en la thermomix pero también se puede hacer en batidora o piacadora. Por el siguiente orden : pongo en el vaso los palitos, las aceitunas, las yemas, la cebolla,la mayonesa, el ketchup y la sal.
Con la mezcla relleno los huevos y los dispongo en una fuente. Los adorno poniendo encima de cada uno una gota de mayonesa, otra de ketchup y espovoreo la yema cocida que tenía reservada y que habré rallado previamente.
Este relleno también lo utilizo para rellenar aguacates.
El paté lo suelo hacer en la thermomix pero también se puede hacer en batidora o piacadora. Por el siguiente orden : pongo en el vaso los palitos, las aceitunas, las yemas, la cebolla,la mayonesa, el ketchup y la sal.
Con la mezcla relleno los huevos y los dispongo en una fuente. Los adorno poniendo encima de cada uno una gota de mayonesa, otra de ketchup y espovoreo la yema cocida que tenía reservada y que habré rallado previamente.
Este relleno también lo utilizo para rellenar aguacates.
Enviada por alma1969 (ver más recetas de alma1969)
Publicada el 16 de julio de 2007 a las 21:57
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