canelones de pisto
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Una caja de 12 unidades de canelones precocidosUn calabacín pequeño troceado
½ tomate
½ pimiento verde y rojo
½ cebolla
Un diente de ajo
Un huevo batido
300 gramos de tomate natural triturado
-Besamel-
½ litro de leche
Una cucharada de harina y otra de maicena
Pizca de azúcar
Nuez moscada, pimienta negra y sal
Instrucciones:
-Elaboración besamel-
Poner en un molde de cristal apto para microondas todos los ingredientes y batir.
Introducir en el microondas y dejar hacer unos 3 minutos si hace falta darle un minuto mas añadir margarina y remover. Se puede añadir queso en lonchas u otro que se derrita bien.
-Elaboración pisto-
Sofreír la cebolla con el ajo, pimiento rojo y verde, pochar y añadir el tomate en daditos.
Cuando este bien hecho añadir el calabacín hasta que este tierno y se consuma el agua. Añadir un huevo batido y cuajar fuera del fuego
Dejar templar, y poner agua a calentar cuando rompa a hervir retirar del fuego y añadir los canelones uno a uno. Dejar 20minutos y retirar del agua poner sobre un trapo para escurrir los canelones. Rellenar con el pisto y poner en un molde con una base de tomate natural frito con unos ajos dorados. (Dorar el ajo en el microondas unos 2 minutos, añadir el tomate, hacer unos 5 minutos.)
Volcar la besamel sobre los canelones y gratinar hasta que este doradito.
Poner en un molde de cristal apto para microondas todos los ingredientes y batir.
Introducir en el microondas y dejar hacer unos 3 minutos si hace falta darle un minuto mas añadir margarina y remover. Se puede añadir queso en lonchas u otro que se derrita bien.
-Elaboración pisto-
Sofreír la cebolla con el ajo, pimiento rojo y verde, pochar y añadir el tomate en daditos.
Cuando este bien hecho añadir el calabacín hasta que este tierno y se consuma el agua. Añadir un huevo batido y cuajar fuera del fuego
Dejar templar, y poner agua a calentar cuando rompa a hervir retirar del fuego y añadir los canelones uno a uno. Dejar 20minutos y retirar del agua poner sobre un trapo para escurrir los canelones. Rellenar con el pisto y poner en un molde con una base de tomate natural frito con unos ajos dorados. (Dorar el ajo en el microondas unos 2 minutos, añadir el tomate, hacer unos 5 minutos.)
Volcar la besamel sobre los canelones y gratinar hasta que este doradito.
Fuente: lutzia
Enviada por lutzia (ver más recetas de lutzia)
Publicada el 17 de julio de 2007 a las 01:43
Esta receta se ha visto un total de 7.394 veces
Puntuación: 4.08 sobre 5
49 votos.