TARTA DE TUTTI-FRUTTI
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Bizcocho genoves8 Huevos • 200 Gr azucar
• 200 Gr harina ...
Separar las claras de las yemas
- Levantar las claras a punto de nieve.
- Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema blanqueada.
- Acto seguido lo mezclamos todo, muy bien pero con cuidado que no se baje la crema.
- Lo llevamos al horno a temperatura media, unos 150º C. aproximadamente. Durante unos 10 o 15 minutos.
Pinchar con 1 palillo si sale seco esta en su punto
Instrucciones:
Frutas a eleccion
Las frutas van todas filateadas de una misma medida
naranja
nectarina
uvas negras
melon de 2 colores
kiwi
fresas....
400 dl de nata montada
almendra filateada tostada
almibar o gelatina para tartas
Cortar el bizcocho en 2 partes,mojarlo un poquito con leche
Echarle una buena capa de nata montanda
Ponerle la segunda capa y cubrirlo todo de nata,en los bordes pegarle las almendras
Ir alternando los colores de las frutas ,estas no se ponen de plano mas vistoso quedan horitontales(no apoyarlas del todo en la crema
Echar por encima la gelatina para dulces y si no encontrais haceis un almibar a punto fuerte
200 de agua
200 de azucar cocer a punto de bola gorda ,echar por encima cuando este tibio ir removiendo para que se enfrie y no cuaje del todo.
Servir muy fria(queda mas jugosa hacerla de vispera
.
Las frutas van todas filateadas de una misma medida
naranja
nectarina
uvas negras
melon de 2 colores
kiwi
fresas....
400 dl de nata montada
almendra filateada tostada
almibar o gelatina para tartas
Cortar el bizcocho en 2 partes,mojarlo un poquito con leche
Echarle una buena capa de nata montanda
Ponerle la segunda capa y cubrirlo todo de nata,en los bordes pegarle las almendras
Ir alternando los colores de las frutas ,estas no se ponen de plano mas vistoso quedan horitontales(no apoyarlas del todo en la crema
Echar por encima la gelatina para dulces y si no encontrais haceis un almibar a punto fuerte
200 de agua
200 de azucar cocer a punto de bola gorda ,echar por encima cuando este tibio ir removiendo para que se enfrie y no cuaje del todo.
Servir muy fria(queda mas jugosa hacerla de vispera
.
Enviada por beiramar (ver más recetas de beiramar)
Publicada el 23 de julio de 2007 a las 22:11
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