Falsa quiche
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Entradas frías y calientes, Huevos, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta que hago mucho variando las verduras o el relleno, ya que admite todas las posibilidades. Suelo hacerla cuando me sobran claras de hacer otras cosas, o simplemente cuando nos apeteceLe digo falsa, porque no lleva base.
Ingredientes:
media cebollaun pimiento verde italiano
media pechuga de pollo
un paquete de brotes de soja frescos
una berenjena
dos tomates
cinco claras
dos huevos
un paquete pequeño de nata vegetal
1/4 queso tierno de cabra
pimienta
sal
hierbas de provenza
Instrucciones:
rehogué la cebolla con el pimiento, y cuando estaba dorado, añadí el pollo salpimentado. Al rato salteé también los brotes de soja.
esto lo puse en el fondo de un molde para quiche, y por encima puse las rodajas de berenjena (previamente microondas 6 min), y de tomate (pelado).
en una jarra (o donde os sea cómodo), batir los huevos, las claras y la nata vegetal, con sal y pimienta. Verter sobre el molde
Poner triangulitos de queso sobre la mezcla, y espolvorear con hierbas de provenza
25 min al horno suave, o hasta que esté hecho
dejar templar antes de comer, está más rico.
espero que os guste
esto lo puse en el fondo de un molde para quiche, y por encima puse las rodajas de berenjena (previamente microondas 6 min), y de tomate (pelado).
en una jarra (o donde os sea cómodo), batir los huevos, las claras y la nata vegetal, con sal y pimienta. Verter sobre el molde
Poner triangulitos de queso sobre la mezcla, y espolvorear con hierbas de provenza
25 min al horno suave, o hasta que esté hecho
dejar templar antes de comer, está más rico.
espero que os guste
Enviada por caracola (ver más recetas de caracola)
Publicada el 1 de agosto de 2007 a las 15:06
Esta receta se ha visto un total de 20.952 veces
Puntuación: 3.71 sobre 5
191 votos.